Сытный ужин без мяса: готовим спагетти с консервированным тунцом

Спагетти с тунцом доступно по цене, его легко приготовить и оно получается очень вкусным. Центральная звезда — это, конечно же, паста с консервированным тунцом и томатным соусом, а второй компонент — оливковая заправка в средиземноморском стиле, приготовленная из зеленых оливок, миндаля и оливкового масла. Выходит просто фантастически вкусно!

Рецепт спагетти с консервированным тунцом

Ингредиенты:

Для оливковой заправки:

• 70 г оливок
• 2 ст. л. мелко нарезанного миндаля
• 1 зубчик чеснока, натертый
• 1 ч. л. тертой цедры лимона
• 1 ст. л. лимонного сока
• 4 ст. л. оливкового масла

Для пасты:

• 350 г спагетти
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 лук
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. петрушки, измельченной
• 1 ч. л. тертой цедры лимона
• 250 г томатной пасты
• банка консервированного тунца

Приготовление:

1. Оливки без косточек мелко порежь. Положи в небольшую миску вместе с нарезанным миндалем, тертым чесноком, цедрой лимона, лимонным соком и оливковым маслом. Приправь солью и перцем и перемешай. Отложи до необходимости.
2. Свари спагетти согласно инструкции на упаковке. Вари, пока макароны не будут готовы, затем слей воду и сохрани около 80 мл или 1/3 стакана воды от варки.
3. Пока макароны варятся, сделай соус. Поставь сковороду средний огонь. Влей оливковое масло, добавь нарезанный кубиками лук, чеснок, петрушку и цедру лимона. Убавь огонь до минимума и туши около 5 минут. Добавь томатную пасту и готовь еще 5 минут. Слей воду из консервированного тунца, добавь к соусу, аккуратно перемешай и готовь минуту.
4. Выложи спагетти к соусу и перемешай. При необходимости добавь немного воды от варки. Разложи пасту по четырем тарелкам и подавай с оливковой заправкой.

Еще один "ленивый" и быстрый рецепт, который тебе понравится — лаваш с курицей и авокадо.