То, что нужно: вкусный и простой луково-картофельный суп
Окунись в насыщенный вкус супа с картофелем, луком, чесноком и розмарином. Бархатистая текстура и гармоничное сочетание ингредиентов делают это блюдо особенно приятным в холодные дни.
Картофельный суп с бархатной консистенцией / Источник: freepik.com
Каждая ложка этого супа с насыщенным вкусом чеснока и ароматными нотками розмарина — это праздник тепла и вкуса. Неважно, хочешь ли ты насладиться вкусным первым блюдом, или согреться чем-нибудь горяченьким после улицы, он станет именно тем блюдом, которое ты ищешь.
После праздников: рецепт очень легкого куриного супа на обедСмотрите также
Для этого блюда понадобится овощной бульон. Ты можешь приготовить его из лука, моркови, порея, сельдерея, тимьяна и лаврового листа или использовать заготовку.
Рецепт картофельного супа
Ингредиенты:
- 12 зубчиков чеснока, тонко нарезанных
- 5 средних картофелин, очищенных и нарезанных большими кусками
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная
- несколько веточек розмарина
- 500 мл овощного бульона
- 250 мл молока
- 1 ст. л. сливочного масла
- оливковое масло
- соль и перец для вкуса
Приготовление:
- Обжарь измельченный лук на сливочном масле до мягкости. Положи 10 нарезанных зубчиков чеснока и готовь еще 4-5 минут, затем добавь картошку, молоко и овощной бульон. Доведи до кипения и вари, пока картофель не станет мягким.
- Перебей суп с помощью погружного блендера до однородной массы и приправь по вкусу.
- Тем временем разогрей на сковороде оливковое масло, брось остальные зубчики чеснока и веточки розмарина. Готовь на слабом огне до слегка золотистого цвета.
- Разлей суп по тарелкам, приправь его небольшим количеством оливкового масла из сковороды и обжаренным чесноком.
Смотри видео, как приготовить этот нежный крем-суп:
А на ужин можешь приготовить очень простое спагетти с консервированным тунцом.