Апельсиновый пунш – рецепт теплого и пряного согревающего напитка

Апельсиновый пунш – это вкусный и пряный напиток, идеально подходящий для того, чтобы предложить друзьям и семье во время праздников или ужина.

Ароматный апельсиновый пунш для зимнего вечера / Источник: cookist.it

Название "пунш" происходит от санскритского термина, что буквально означает "пять". Первоначально, когда его открыли и экспортировали британцы, этот коктейль готовили в индийских колониях только из пяти ингредиентов: апельсина или лимона, специй, воды, сахара и алкоголя.

Как приготовить мандариновый ликер – пошаговая инструкция для ароматного зимнего напиткаСмотрите также

Видео дня

По этому рецепту пунш должен получиться средне-слабый, но ты можешь приготовить вообще безалкогольную версию или, наоборот, более крепкую. Для этого просто увеличь количество рома.

Рецепт апельсинового пунша

Ингредиенты:

120 мл рома
1 апельсин
3 гвоздики
2 ст. л. коричневого сахара
1 ч. л. молотой корицы
2 палочки корицы

Приготовление:

Вымой апельсин, высуши его бумажным полотенцем и сними цедру.
Раздели фрукты пополам и выжми сок.
Процеженный апельсиновый сок перелей в кастрюлю с толстым дном и добавь необходимое количество воды, чтобы получить 500 мл жидкости.
Всыпь коричневый сахар.
Добавь цедру апельсина, поставь на огонь и доведи почти до кипения.
Ароматизируй молотой корицей и гвоздикой.
Перемешай ложкой и готовь еще 2-3 минуты.
Когда закончишь, сними с огня и добавь ром.

Дай пуншу настояться несколько минут, затем процеди его через мелкое ситечко и разлей по отдельным стеклянным чашкам.
Укрась несколькими ломтиками апельсина и палочками корицы. Наслаждайся!