Апельсиновый пунш – рецепт теплого и пряного согревающего напитка
Апельсиновый пунш – это вкусный и пряный напиток, идеально подходящий для того, чтобы предложить друзьям и семье во время праздников или ужина.
Ароматный апельсиновый пунш для зимнего вечера / Источник: cookist.it
Источник:
Название "пунш" происходит от санскритского термина, что буквально означает "пять". Первоначально, когда его открыли и экспортировали британцы, этот коктейль готовили в индийских колониях только из пяти ингредиентов: апельсина или лимона, специй, воды, сахара и алкоголя.
По этому рецепту пунш должен получиться средне-слабый, но ты можешь приготовить вообще безалкогольную версию или, наоборот, более крепкую. Для этого просто увеличь количество рома.
Рецепт апельсинового пунша
Ингредиенты:
- 120 мл рома
- 1 апельсин
- 3 гвоздики
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 1 ч. л. молотой корицы
- 2 палочки корицы
Приготовление:
- Вымой апельсин, высуши его бумажным полотенцем и сними цедру.
- Раздели фрукты пополам и выжми сок.
- Процеженный апельсиновый сок перелей в кастрюлю с толстым дном и добавь необходимое количество воды, чтобы получить 500 мл жидкости.
- Всыпь коричневый сахар.
- Добавь цедру апельсина, поставь на огонь и доведи почти до кипения.
- Ароматизируй молотой корицей и гвоздикой.
- Перемешай ложкой и готовь еще 2-3 минуты.
- Когда закончишь, сними с огня и добавь ром.
- Дай пуншу настояться несколько минут, затем процеди его через мелкое ситечко и разлей по отдельным стеклянным чашкам.
- Укрась несколькими ломтиками апельсина и палочками корицы. Наслаждайся!
А вот у нас вкуснейший рецепт безалкогольного пунша, который можно и детям.