Апельсиновый торт на Новый год – вкуснее, чем из кондитерской
Торты на Новый год это тема, которая беспокоит нас последние несколько дней. Что же такого приготовить, чтобы затмить десерты из магазинов и кондитерских? Советуем попробовать домашний апельсиновый торт на Новый год.
Вкусный торт на Новый год / Источник: callmepmc.com
Новогодний торт с апельсинами от Люкс – это легкий, ароматный и свежий десерт, который идеально подходит для праздничного сезона. Он состоит из нескольких коржей, пропитанных апельсином сиропом, и крема из сливочного сыра и цитрусов. Нежное бисквитное тесто в сочетании с насыщенным кремом создают гармоничный десерт на Новый год. Свежий аромат апельсина делает его особенно привлекательным и незабываемым! Ранее мы рассказывали, как приготовить бенто-торт на Новый год.
Рецепт новогоднего торта с апельсинами
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 150 г
- Мука – 160 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Апельсиновая цедра – 1 ст. л.
Для сиропа:
- Апельсиновый сок (свежевыжатый) – 150 мл
- Сахар – 2 ст. л.
Для крема:
- Сливки 33% – 300 мл
- Сахарная пудра – 3 ст. л.
- Сливочный сыр (типа филадельфия) – 200 г
- Апельсиновый сок – 50 мл
Для украшения:
- Ломтики апельсина – 1-2 шт.
- Тертый шоколад или сахарная пудра – по желанию
Приготовление:
- Разогрей духовку до 180°C.
- Приготовь бисквит. Взбей яйца с сахаром до пышной массы (5-7 минут).
- Просей муку с разрыхлителем и осторожно смешай с яичной массой, добавляя апельсиновую цедру. Вылей тесто в форму диаметром 20-22 см, застеленную пергаментом.
- Выпекай 25-30 минут до золотистого цвета. Проверь готовность зубочисткой. Охлади и разрежь на 2-3 коржа.
- Для сиропа смешай апельсиновый сок с сахаром и подогрей, помешивая, до растворения сахара. Охлади.
- Для крема взбей сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Добавь сливочный сыр и апельсиновый сок, осторожно перемешай до однородности.
- Собери торт. Пропитай каждый корж апельсиновым сиропом. Смажь коржи кремом, укладывая друг на друга. Верх и бока торта также покрой кремом.
- Укрась торт ломтиками апельсина, тертым шоколадом или сахарной пудрой. По желанию добавь листочки мяты.
- Оставь готовый торт в холодильнике на 2-3 часа для пропитки. Приятного аппетита!
А к рождественскому чаепитию советуем приготовить ароматный мандариновый кекс.