Ароматные лисички в сливочном соусе с нежным картофелем – топовая ужин для уютных вечеров

Ароматные лисички, золотистый лук, нежный картофель и сливочный соус, который хочется собирать хлебчиком до последней капли – этот рецепт от фудблогера yanni.cooking станет хитом среди твоих ужинов.

Старое готовится легко, а простые ингредиенты создают настоящий кулинарный уют.

Лисички в сливочном соусе с нежным картофелем – рецепт

Ингредиенты (на 4 порции):

• лисички свежие - 400 г
• картофель - 600 г
• лук - 1 крупный
• сметана (20%) - 200 г
• чеснок - 2 зубчика
• свежая петрушка – пучок
• соль – по вкусу
• растительное или сливочное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Картофель. Нарезаем кубиками и отвариваем до готовности. Важно не переварить – кусочки должны держать форму.
2. Лук. На сковородке разогреваем масло/масло, поджариваем лук полукольцами до золотистого цвета.
3. Грибы. Добавляем к луку лисички и жарим примерно 10 минут, пока исчезнет лишняя жидкость.
4. Соус. Добавляем сметану, измельченный чеснок и свежую петрушку. Перемешиваем, солим по вкусу и держим на огне еще 2–3 минуты, чтобы все ароматы соединились.
5. Финальный штрих. Отваренный картофель заливаем горячим грибно-сметанным соусом. Готово.

Попробуй также сочную курицу в беконе.