Сочная курица в беконе – готовится просто, а выглядит как из ресторана
Идеальная закуска к праздникам и вечеринкам.
Рецепт, который спасает всегда – курица с беконом в хрустящей корочке / Источник: thebigmansworld.com
Куриная закуска в беконе – это универсальное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для повседневного перекуса. Здесь сочетается сочное куриное мясо, солоноватый аромат копченого бекона и аппетитная золотистая корочка. Благодаря простым ингредиентам и понятным шагам, приготовить ее легко даже без большого кулинарного опыта.
Рецепт закуски из курицы
Ингредиенты (на 4 порции):
- куриное филе – 500 г
- бекон, нарезанный тонкими ломтиками – 200 г
- чеснок – 2 зубчика
- твердый сыр – 80 г
- паприка – 1 ч. л.
- черный молотый перец – 0,5 ч. л.
- соль – 0,5 ч. л. (корректируй, учитывая соленость бекона)
- масло – 1 ст. л.
Приготовление:
- Промой куриное филе и нарежь небольшими кусочками или полосками – такого размера, чтобы их удобно было заворачивать в бекон. Посоли, поперчи, добавь паприку и измельченный чеснок. Оставь в миске на 15 минут, чтобы мясо пропиталось специями.
- Хочешь сделать закуску более интересной? Положи внутрь кусочка курятины маленький кубик твердого сыра. Во время запекания он расплавится и образует нежную кремовую серединку.
- Возьми кусочек курицы и плотно оберни его ломтиком бекона. Если бекон короткий и тонкий – используй два ломтика. При необходимости закрепи рулетик зубочисткой.
- Если выбираешь духовку: выложи рулетики на противень с пергаментом и запекай при 200°C 20-25 минут, пока бекон не станет золотистым и хрустящим. Если выбираешь сковороду: разогрей масло, обжарь каждый кусочек по 2-3 минут со всех сторон, потом доведи до готовности под крышкой еще 5 минут.
- Перед подачей сними зубочистки. Сочетается с кисло-сладким соусом, чесночным дипом или свежим салатом.
Читай, как приготовить фаршированные кабачки с мясом.