Баклажаны по-корейски – пикантная закуска для любого случая

Есть несколько лишних баклажанов? Приготовь вкуснейшую закуску по-корейски, которая подходит к мясу!

Баклажаны по-корейски от Люкс – это вкусная, пикантная и немного острая закуска, которая быстро будет готова к употреблению. Никакой консервации! Для ее приготовления тебе понадобятся не только баклажаны, а болгарский перец и ингредиенты для маринада. Баклажаны по-корейски можно подавать с различными мясными блюдами, например запеченной свининой.

Сезон акційних пропозицій відкрито! Заходь у найближчий маркет NOVUS або у мобільний застосунок NOVUS та обирай улюблені продукти за вигідними цінами.

рекламна інформація

Рецепт баклажанов по-корейски

Ингредиенты:

  • 1 кг баклажанов
  • 1 ч. л. соли
  • 1 болгарский перец

Для маринада:

  • 50 мл растительного масла
  • 50 мл соевого соуса
  • сок половины лимона
  • 3 зубчика чеснока
  • перец
  • 20 г кунжута
  • 10 г петрушки

Приготовление:

  1. Баклажаны помой, срежь плодоножки и почисти. Нарежь баклажаны брусочками, посоли, перемешай и оставь на 10-15 минут.
  2. Перец помой, удали сердцевину и нарежь его соломкой. Петрушку промой и мелко нарежь.
  3. Баклажаны обсуши бумажным полотенцем. Разогрей сковороду и обжарь баклажаны до зарумянивания со всех сторон.
  4. Для маринада смешай масло, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, сок лимона, соль, перец и перемешай.
  5. В миску выложи баклажаны, болгарский перец, петрушку и кунжут. Полей их маринадом, перемешай, накрой крышкой и отправь в холодильник на 1 час. Затем подавай к столу!

Не забудь приготовить баклажанное соте на зиму.