Баклажаны по-корейски – пикантная закуска для любого случая

Баклажаны по-корейски от Люкс – это вкусная, пикантная и немного острая закуска, которая быстро будет готова к употреблению. Никакой консервации! Для ее приготовления тебе понадобятся не только баклажаны, а болгарский перец и ингредиенты для маринада. Баклажаны по-корейски можно подавать с различными мясными блюдами, например запеченной свининой.

Сезон акційних пропозицій відкрито! Заходь у найближчий маркет NOVUS або у мобільний застосунок NOVUS та обирай улюблені продукти за вигідними цінами.

рекламна інформація

Рецепт баклажанов по-корейски

Ингредиенты:

• 1 кг баклажанов
• 1 ч. л. соли
• 1 болгарский перец

Для маринада:

• 50 мл растительного масла
• 50 мл соевого соуса
• сок половины лимона
• 3 зубчика чеснока
• перец
• 20 г кунжута
• 10 г петрушки

Приготовление:

1. Баклажаны помой, срежь плодоножки и почисти. Нарежь баклажаны брусочками, посоли, перемешай и оставь на 10-15 минут.
2. Перец помой, удали сердцевину и нарежь его соломкой. Петрушку промой и мелко нарежь.
3. Баклажаны обсуши бумажным полотенцем. Разогрей сковороду и обжарь баклажаны до зарумянивания со всех сторон.
4. Для маринада смешай масло, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, сок лимона, соль, перец и перемешай.
5. В миску выложи баклажаны, болгарский перец, петрушку и кунжут. Полей их маринадом, перемешай, накрой крышкой и отправь в холодильник на 1 час. Затем подавай к столу!

Не забудь приготовить баклажанное соте на зиму.