Быстрая пицца на сковороде – лучшее тесто и щедрая начинка, которую все обожают

Пицца на сковороде – именно то, что нужно, если ты хочешь получить вкусное блюдо быстро. Но мы ценим этот рецепт не только за экономию времени, но и за результат – пицца выходит очень аппетитной, с хрустящей корочкой и сочной начинкой.

Кстати, ты можешь приготовить пиццу с любимыми ингредиентами, а после жарки полить ее соусом. Включи фантазию!

Рецепт пиццы на сковороде

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 1,5 ч. л. сухих дрожжей или 25 г свежих дрожжей
• 180 мл теплой воды
• 1 ч. л. сахара
• 280 г муки для пиццы
• 1 ч. л. соли
• 1,5 ст. л. оливкового масла

Томатный соус:

• 250 г томатной пасты
• 1 ч. л. сахара
• 1 большой зубчик чеснока
• соль и перец по вкусу
• 1 ст. л. измельченного свежего или сушеного базилика

Начинка:

• шампиньоны
• нарезанная салями
• 1 луковица
• тертый сыр
• 1 шарик моцареллы
• 1 большой сладкий перец
• руккола
• помидоры черри

Приготовлением:

1. Свежие или сухие дрожжи разведи в теплой воде с чайной ложкой сахара. Оставь подниматься примерно на 10-15 минут.
2. Просей муку в миску, добавь поднявшиеся дрожжи, масло и соль. Немного перемешай ложкой и начинай замешивать тесто руками или миксером. Вымешивай, пока не образуется гладкое и однородное тесто. Сформируй шар, положи в миску, накрой пищевой пленкой или кухонным полотенцем и оставь подниматься примерно на 1-1,5 часа.
3. Тем временем приготовь соус и ингредиенты для начинки. Нагрей оливковое масло в кастрюле и добавь пропущенный через пресс чеснок. Обжаривай 1-2 минуты и выложи томатную пасту. Добавь сахар, соль и перец и готовь примерно 5 минут. В конце добавь измельченный базилик.
4. Грибы помой, нарежь и обжарь на сковороде, пока не испарится вода. Тонко нарежь лук (его также можно обжарить вместе с грибами) и перец.
5. Подготовленное тесто раздели на две части. На слегка присыпанной мукой доске растяни каждую часть в круг диаметром примерно 30 см (если используется сковорода диаметром 26-28 см). Переложи на сковороду и, накрыв крышкой, выпекай около 5 минут на среднем огне. Затем переверни на другую сторону, смажь половиной соуса и посыпь тертым сыром, выложи грибы, салями, лук и перец (можно также добавить кусочки моцареллы). Жарь на медленном огне, накрыв крышкой, пока сыр не расплавится и дно не покроется корочкой. Ту же процедуру повтори со вторым куском теста. Подавай готовую пиццу с рукколой и помидорами и соусом, например, чесночным.

Также советуем приготовить картофельный рулет с мясом от Эктора из "МастерШеф".

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація