Чебуреки с грибами и сыром – вкусные даже без мяса

Сегодня у Люкс особый рецепт для ценителей украинского стритфуда – чебуреков с грибами и сыром. Да, это не классические чебуреки с мясом, однако дико вкусные! Ты даже не почувствуешь значительной разницы, ведь начинка получается такой же сочной, сытной и ароматной. А еще и тягучей благодаря сыру. Обязательно попробуй эти чебуреки с грибами!

Готуєш страву за новим рецептом, але в процесі виявилось, що бракує всіх інгредієнтів? Тобі допоможе NOVUS. У мобільному застосунку можна знайти ще більше знижок, а за кожну покупку тобі нарахують бонуси. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Рецепт чебуреков с грибами и сыром

Ингредиенты:

Для теста:

• 4 стакана муки
• 250 мл минеральной воды
• 1 яйцо
• 1 ч. л. соли

Для начинки:

• 500 г шампиньонов
• 1 лук
• соль
• перец
• 150 г твердого сыра
• 500 мл растительного масла

Приготовление:

1. Сначала приготовь начинку. Лук почисти и нарежь мелкими кубиками. Шампиньоны нарежь небольшими кусочками.
2. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук до прозрачности. Добавь грибы, посоли и поперчи. Жарь, помешивая, 10-15 минут, пока не испарится влага. Дай грибам остыть.
3. Сыр натри на среднюю терку, добавь в грибы и перемешай.
4. Для теста в просеянную муку добавь соль, яйцо, минеральную воду и замеси эластичное тесто. Дай ему отдохнуть 10-15 минут.
5. Тесто раздели на кусочки, раскатай их в круглые, тонкие лепешки диаметром с блюдце. На одну половину положи грибной фарш, накрой второй половиной и защипай края.
6. На сковороде хорошо разогрей растительное масло. Обжарь чебуреки на среднем огне с двух сторон, по 6-7 минут с каждой, до золотистого цвета.
7. Выложи готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Также советуем испечь домашний хлеб шоти.