Что делать с яйцами после Пасхи: 3 вкусные идеи из остатков

Просто есть вареные яйца с солью быстро надоедает, а выбрасывать жалко. Хорошая новость: есть много простых и вкусных способов использовать остатки, не тратя лишних усилий.

Вареные яйца – это готовая основа, которую можно быстро превратить в завтрак, перекус или даже полноценный ужин. Главное – немножко фантазии, специй и минимум продуктов, которые обычно есть дома.

Вот три проверенных рецепта из остатков крашанок – бери и готовь хоть сегодня:

Яичный паштет на бутерброды

Измельчи 3-4 вареных яйца вилкой или в блендере. Добавь 1 ч. л. горчицы, 1-2 ст. л. майонеза или греческого йогурта, щепотку соли, перца и зелень (укроп или зеленый лук). Перемешай – и намазка готова. Идеально с тостами или хлебцами.

Салат с яйцом, огурцом и кукурузой

Нарежь 3 яйца, добавь 1 свежий огурец, полбанки консервированной кукурузы, зелень и немного сметаны или йогурта как заправку. Быстрый, легкий и свежий вариант перекуса или обеда.

Яйца, запеченные с сыром в духовке

Разрежь яйца пополам, выложи в форму срезом вверх. Посыпь тертым сыром, приправ специями (паприка, сушеный чеснок, перец), сверху – немного масла или сметаны. Запекай 10 минут при 180°C до румяной корочки. Вкусно и горячо.

Не трать праздничные остатки – преврати их в новые вкусные блюда! Например, можно приготовить вкусный пирог с зеленым луком и яйцами.