Что готовит дома Дмитрий Кулеба — Светлана Павелецкая назвала его коронное блюдо
Недорогой ингредиент, из которого получится вкусное и полноценное блюдо.
Чтобы твоя лента рекомендовала самый крутой контент 🔎Подписаться в Google
Бизнес-леди Светлана Павелецкая сама много готовит и делится интересными семейными рецептами, но и ее муж Дмитрий Кулеба любит готовить. Об этом женщина рассказала в беседе со Славой Деминым.
Светлана и Дмитрий часто готовят вместе, но есть блюда, которыми бывший глава Министерства иностранных дел занимается самостоятельно. Как оказалось, коронное блюдо дипломата — бычьи хвосты.
Женщины очень любят мужчин, которые готовят. И вот Дмитрий готовит очень вкусно. Одно из его коронных блюд — это бычьи хвосты, — рассказала Светлана.
Отметим, что бычьи хвосты требуют много времени на приготовление. Светлана не раскрыла рецепт Дмитрия, поэтому рассказываем, как готовит бычьи хвосты Владимир Ярославский.
Как приготовить бычьи хвосты по рецепту Владимира Ярославского
Калорийность: 550–650 ккал на порцию.
Время приготовления: около 7 часов.
Сложность: средняя.
Ингредиенты
- Бычьи хвосты — 1,5 кг
- Морковь — 200 г
- Лук — 220 г
- Стебель сельдерея — 70 г
- Чеснок — 25 г
- Грибы — 200—220 г
- Масло — 40—50 г
- Красное сухое вино — 150 г
- Бульон или вода
- Соль, черный и душистый перец, травы по вкусу
Способ приготовления
- Разрезать хвосты по суставу. Обжарить до румяности. Отложить в отдельную емкость.
- Обжарить по очереди в кастрюле произвольно нарезанные морковь, лук, сельдерей и чеснок.
- Добавить к обжаренным овощам грибы, хвосты, залить вином и довести до кипения.
- После этого добавить немного воды или бульона, соль и перец.
- Чтобы влага не выходила, нужно накрыть все пергаментом (вырезанным в форме снежинки), а уже потом крышкой и тушить на медленном огне 6—7 часов. При необходимости добавляй воду.
- Когда хвосты станут мягкими, блюдо готово.
Также у нас есть рецепт пирога со сливами, по которому готовит Екатерина Остапчук.