Что приготовить к чаю: легкий рецепт галеты с клубникой
Сезон клубники продолжается, поэтому тебе не помешает рецепт этой хрустящей галеты с сочной начинкой.
Галета с клубникой порадуется утром и на десерт / Источник: freepik.com
Хотя больше всего мы любим есть клубнику в свежем виде, но не против вкусной выпечки с ягодой к чаю или кофе. Надеемся, что ты тоже любительница сладостей с клубникой и высоко оценишь этот рецепт галеты.
Ингредиенты:
Для основы:
- 250 г муки
- 60 г сахара
- щепотка соли
- 100 г сливочного масла
- 50-60 г холодной воды
Для краев:
- 1 яйцо
- сахар для посыпки
Для начинки:
- 600 г клубники
- 40 г сахара
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 стручок ванили
- тимьян и мороженое для подачи
Приготовление:
- Для приготовления теста смешай все ингредиенты для основы в миксере, пока не получится плотная однородная смесь.
- В миске хорошо перемешай нарезанную клубнику с кукурузным крахмалом (его можно заменить на рисовый, картофельный или просто небольшим количеством муки), сахаром и семенами из стручка ванили.
- Раскачай тесто в круг толщиной около 3-4 мм, в центр выложи клубничную начинку и заверни на нее края теста. Смочи их взбитым яйцом и посыпь сахаром.
- Выпекай галету в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Подавай десерт со свежим тимьяном и шариком ванильного мороженого!