32 3 хв Екатерина Светляковская

Что приготовить на ужин – простой рецепт котлеток из нута

Котлеты из нута с вареной пшенной крупой – быстрый и простой рецепт для ужина без мяса.

Что приготовить на ужин – простой рецепт котлеток из нута

Очень простые нутовые котлетки с пшеном / Источник: ilovebake.pl

Котлеты из нута – отличная идея для быстрого, полезного и легкого ужина. Благодаря добавлению пшенной крупы они получаются более сытные и нежные. Сочетай эти котлетки с любимым соусом и овощным салатом.

Видео дня

Совет: нут можно отварить самостоятельно или использовать консервированный, чтобы было быстрее. Если ты используешь сухой нут, просто замочи его в холодной воде на несколько часов и вари в слегка подсоленной воде до мягкости.

Рецепт нутовых котлет

Ингредиенты:

  • 400 г вареного нута
  • 1/2 стакана сухой пшенной крупы
  • 1 луковица
  • 3 небольших зубчика чеснока
  • 1 большая морковь
  • 1 большое яйцо
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • 2 ст. л. измельченной петрушки
  • 1/2 ч. л. сладкой паприки
  • 1 ч. л. тмина
  • 1/2 ч. л. соды (по желанию)
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Свари кашу согласно инструкции на пачке. Оставь остывать.
  2. Мелко нарежь лук и обжарь на раскаленном масле несколько минут. В конце добавь пропущенный через пресс чеснок, очищенную и натертую морковь и обжарь еще несколько минут.
  3. Реклама
  4. Переложи нут в миску и слегка перебей блендером (смесь не должна быть однородной), в конце добавь пшенную крупу и еще раз немного взсбей блендером. Затем добавь обжаренный лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, петрушку, соду и специи.
  5. Сформуй из массы котлеты и обваляй в панировочных сухарях. Обжарь в раскаленном масле с обеих сторон до румяной корочки. Выложи на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

А любителям мяса рекомендуем приготовить шведские фрикадельки в соусе.

FOODЕдаБлюдоРецепты полезных блюдКулинарияРецептыПоделиться:

Новости партнеров

Реклама