Что приготовить в пост: простые и бюджетные фасолевые тефтели
Узнай, как приготовить лучшие постные тефтели, используя богатую белком фасоль, овощи, муку и натуральные специи. Замечательное постное блюдо из фасоли, которое заменит мясные котлеты.
Постные блюда из фасоли на ужин на ужин / Источник: foodandwine.com
Эти тефтели без мяса по рецепту редакторки Люкс не только полезные, но и очень ароматные, нежные и вкусные. Подавай их как закуску, перекус или гарнир с вареным рисом, макаронной запеканкой, картофельным пюре или в лаваше вместе с овощами.
Рецепт тефтелей из фасоли
Ингредиенты:
- 220 г фасоли
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 ломтика хлеба
- 2 ст. л. муки
- соль
- приправа
- 60 мл растительного масла
- 1 стакан воды
Приготовление:
- Фасоль на ночь замочи холодной водой. Хлеб замочи на 10 минут. Лук и чеснок почисти. В мясорубке перекрути два раза замоченную фасоль, лук, чеснок и хлеб.
- Добавь соль, перец, приправу, муку и хорошо вымешай массу.
- Сформируй из массы круглые тефтельки. Разогрей сковороду с маслом и обжарь их с двух сторон до золотистого цвета. Налей в сковороду стакан воды, накрой крышкой и туши на маленьком огне 30 минут. Постные тефтели готовы!
Узнай, что можно и нельзя есть в Великий пост.