День мороженого: интересные и малоизвестные факты о самом любимом летнем десерте

День мороженого празднуют в США в третье воскресенье июля. Этот холодный десерт любят во всем мире, поэтому Люкс решил использовать этот праздничный повод, чтобы рассказать тебе все самое интересное о мороженом. Рассказываем о поющем мороженом, о рекордах, связанных с этим десертом, о мороженом для астронавтов и многое другое. Кстати, лови также рецепт вкусного мороженого с печеньем от известного шеф-повара Эктора Хименеса-Браво.

Интересные факты о мороженом, о которых мало кто знает

• Древнее происхождение. Мороженое имеет давнюю историю, которая достигает еще античных времен. В Китае, примерно 2 тысячи лет назад, смешивали молоко с рисом и снегом, чтобы создать первый прототип мороженого.
• Королевский десерт. В Европе мороженое стало популярным благодаря королевским дворам. Екатерина Медичи привезла рецепт мороженого во Францию в XVI веке, а в XVIII веке мороженое стало популярным среди английской аристократии.
• Соленое мороженое. Первые виды мороженого были солеными, а не сладкими. Они изготавливались с различными приправами и специями.
• Мороженое в вафельном рожке. Вафельные рожки для мороженого были изобретены случайно. В 1904 году на Всемирной выставке в Сент-Луисе продавец мороженого столкнулся с проблемой нехватки бумажных стаканчиков и начал использовать вафли, которые продавались рядом, чтобы обертывать мороженое.

• Поющее мороженое. В некоторых частях Турции существует традиция продавать мороженое из козьего молока, которое называется "дондурма". Это мороженое имеет особую эластичную консистенцию, и продавцы часто выполняют трюки и даже поют во время продажи.
• Рекордный потребитель. США является крупнейшим потребителем мороженого в мире. В среднем, каждый американец съедает около 23 литров мороженого в год.
• Странные вкусы. В Японии есть очень необычные вкусы мороженого, такие как васаби, осьминог, угорь и даже мороженое с сырым конским мясом.
• Фестиваль мороженого. В разных странах мира проводятся фестивали мороженого, где посетители могут попробовать сотни различных видов этого десерта. Один из крупнейших таких фестивалей проходит в Италии.
• Рекордные размеры. Самое большое мороженое в мире было создано в Канаде в 1988 году. Вес мороженого составлял 24 тонны, и оно было выставлено на всеобщее обозрение в рамках празднования 50-летия одной из компаний-производителей.
• Мороженое в космосе. Астронавты тоже едят мороженое, но оно имеет специальную форму – лиофилизированное (высушенное холодом) мороженое. Такое мороженое можно хранить при комнатной температуре и оно не тает в условиях невесомости.

Ранее Люкс рассказывал, как сделать самое вкусное мороженое дома из клубники и шампанского.