Дієтолог порадила корисні овочеві страви на вечерю: 5 смачних ідей
Дієтологиня та хелсі-коуч Лора Філіппова розповіла, які страви з овочів можна з’їсти на вечерю, щоб добре насититися і збагатити раціон поживними речовинами.
Овочеве рагу на вечерю / Джерело: freepik.com
До речі, Лора Філіппова пропонує дуже прості страви, з якими впорається будь-хто. Тому якщо ти вважаєш, що не їси корисно, бо не вмієш готувати – це лише привід. Ми впевнені, що ти легко впораєшся з цією задачею.
5 овочевих страв на вечерю від Лори Філіппової:
1. Салат вінегрет. Замість картоплі краще покласти нут або білу квасолю, а заправити не соняшниковою, а оливковою олією.
2. Тушкована капуста. Для ситості спробуй додати гриби, квасолю або курку чи індичку.
3. Суміш заморожених овочів на пару або відварена 3-5 хвилин. Зелений горошок, кукурудза, стручкова квасоля додадуть ситості. Страву можна заправити олією або розтопленим вершковим маслом з часником. Для балансу дієтологиня радить додати легкозасвоювані білки – птицю, яйця, білу рибу.
4. Броколі аль-денте на пару або відварена 2-3 хвилини. Її можна так само заправити сумішшю олії та часнику.
5. Запечені овочі. Можна брати будь-які – баклажан, перець, кабачок/цукіні, різні хрестоцвіті, гриби. Просто помий, почисть, наріж, заправ натуральними спеціями, сіллю та перцем за смаком і відправ у духовку. Запікай овочі 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Ще гарний варіант – різноманітні овочеві соте, тільки за умови, якщо ти будеш використовувати помірну кількість олії. Страву прикрасить зелень, легкий білок (може бути як тваринний, так і рослинний, наприклад, бобові) – додасть ситості.
До речі, раніше ми розповідали про користь вінегрету. Читай і дізнайся багато нового.
Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.