Доказали, что даже незначительное нарушение правил здорового питания портит весь эффект
Когда мы стараемся придерживаться какой-то диеты или правильного питания, то иногда позволяем себе съесть какой-то вредный продукт в качестве "утешения" или под предлогом "сегодня можно, потому что это cheat meal".
Так вот, ученые говорят, что даже незначительное нарушение правил здорового питания портит весь эффект от него, и вот как это было доказано.
Специалисты из Медицинского центра Университета Раша в США наблюдали за людьми, которые придерживаются средиземноморской диеты, при которой в рационе человека преобладают свежие овощи, фрукты, рыба, морепродукты, бобовые и мясо птицы, а употребление сахара, молочных и обработанных продуктов ограничивается.
В течение 28 лет эксперты наблюдали за 5 000 человек, которые питались по определенным правилам, и обнаружили, что даже незначительное отклонение от подобного питания значительно снижало полезный эффект от него. Например, если доброволец ел в фаст-фуде.
Соблюдение диеты, которая делает акцент на овощах, фруктах, рыбе и цельных злаках, может положительно повлиять на здоровье человека. Но когда она сочетается с жареной пищей, сладостями, красным и обработанным мясом, польза от такого рациона питания уменьшается.
– подвели итоги ученые.