Домашние лепешки с творогом – просто, быстро и вкусно
На перекус или завтрак.
Эти творожные лепешки с зеленью исчезают со сковороды за секунды / Источник: midwestfoodieblog.com
Лепешки с творогом и зеленью – это простая домашний перекус на сковороде, которая сочетает нежную творожную основу с ароматом свежей зелени. Блюдо не требует сложных ингредиентов и готовится быстро, поэтому подходит для перекуса, завтрака или легкого ужина.
Рецепт лепешек с творогом
Ингредиенты:
- творог – 300 г
- пшеничная мука – 200 г
- яйцо – 1 шт.
- свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 30 г
- соль – 1/2 ч. л.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- масло для жарки – 2 ст. л.
Приготовление:
- Зелень промой, обсуши и мелко нарежь. Сыр, если он слишком влажный, при необходимости немного отожми.
- В миске соедини творог, яйцо, соль и нарезанную зелень. Добавь муку и разрыхлитель. Замешай мягкое, не липкое тесто.
- Возьми небольшую порцию теста и сформируй круглые или овальные лепешки толщиной 1-1,5 см.
- На сковороде разогрей растительное масло. Обжарь лепешки с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.
- Выложи лепешки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавай теплыми как самостоятельное блюдо или с овощным гарниром или сметаной.
- Совет: для более насыщенного вкуса можешь добавить в тесто немного чеснока или любимых специй.
Тебе также понравятся кутаби с сыром и зеленью.