Домашняя шаурма в лаваше – вкуснее, чем в киоске

Шаурма в лаваше – это популярное уличное блюдо, которое ты легко можешь приготовить дома. Оно состоит из обжаренного или запеченного мяса, свежих овощей и соуса, завернутых в тонкий армянский лаваш. Благодаря такой комбинации шаурма получается сытной, с выразительным вкусом и очень удобной для подачи.

Домашняя версия шаурмы имеет преимущество – ты сам контролируешь качество мяса, количество овощей и состав соуса. Это позволяет сделать блюдо менее жирным и более сбалансированным по вкусу.

Рецепт шаурмы в лаваше

Ингредиенты (на 4 порции):

• тонкий лаваш – 4 листа
• куриное филе или бедро без кости – 500 г
• капуста белокочанная свежая – 200 г
• огурец свежий – 1-2 шт.
• помидор – 1-2 шт.
• морковь по-корейски – 100 г (по желанию)
• чеснок – 1 зубчик
• майонез – 3 ст. л.
• сметана или йогурт без сахара – 2 ст. л.
• масло для жарки – 2 ст. л.
• соль – 1 ч. л.
• черный молотый перец – 0,5 ч. л.
• паприка – 0,5 ч. л.
• свежая зелень (петрушка или укроп) – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежь мясо полосками. Посоли, поперчи, добавь паприку и 1 ст. л. масла. Перемешай и оставь на 15 минут.
2. Разогрей сковороду и обжарь курятину 7-10 минут до золотистой корочки.
3. Тонко нарежь капусту, нарежь огурцы и помидоры. По желанию добавь морковь по-корейски.
4. Смешай майонез со сметаной, добавь измельченный чеснок и зелень.
5. На лаваш выложи слой соуса, далее овощи и обжаренное мясо. Сверни плотным рулетом, подгибая края. По желанию подрумянь шаурму на сухой сковороде 2-3 минут, чтобы лаваш стал хрустящим.

Забудь о бутербродах! Предлагаем интересный завтрак из лаваша и вкусной начинки.