42Виктория Вакив

Дрожжевые пирожки с творожной начинкой — рецепт от Дарии Цвек, который не подведет

Если не знаешь, что испечь для родных, всегда выбирай рецепты известной украинской кулинарки Дарии Цвек. Они проверены временем, ведь по ним пекли еще наши бабушки и мамы.

Дрожжевые пирожки с творожной начинкой — рецепт от Дарии Цвек, который не подведет

Идеальные румяные пирожки для чаепития / Источник: freepik.com

Одним из самых популярных рецептов сладкой выпечки являются эти дрожжевые пирожки с творогом, изюмом и корицей. Тесто получается нежным и пышным, а начинка — ароматной, сочной и сладкой. Одним словом — наслаждение!

Рецепт пирожков с творожной начинкой

Ингредиенты:

Для теста:

  • 500 г муки
  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • 4 желтка (2 яйца)
  • 1 стакан молока
  • 2 ст. л. сметаны
  • 50 г свежих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 300 г творога
  • 2 вареные картофелины
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 100 г изюма
  • 1/2 ч. л. корицы

Приготовление:

  1. Для теста дрожжи разведи в теплом молоке с сахаром и поставь в теплом месте, чтобы начали бродить (около 15 минут).
  2. Затем влей их в посуду с мукой, добавь желтки (яйца), сметану, растопленный жир, посоли и замеси пышное тесто. Накрой и оставь, чтобы подошло (40-50 минут).
  3. Тем временем приготовь начинку. Творог и картофель перетри сквозь сито или пропусти через мясорубку. Добавь яйцо, сахар, корицу и разотри. Смешай с промытым изюмом.
  4. Доску посыпь мукой, выложи на нее тесто и скачай колбаску. Раздели ее на небольшие части и раскачай их лепешками. На каждую выложи начинку, сформируй пирожки и залепи края.
  5. Выложи их рубцом на противень, смазанный жиром, и смажь белком. Выпекай в горячей духовке при температуре 200 градусов 20 минут или обжарь на масле.

Читай, как приготовить очень простое и хрустящее печенье с арахисовым маслом.

Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS — робимо, бо любимо.

рекламна інформація

FOODСладостиЕдаБлюдоПоделиться:

читайте также