Джем из абрикосов и персиков – лучшая начинка для пирогов и пирожков
Летом нет времени отдыхать – нужно подготовиться к зиме. С нашим рецептом джема из абрикосов и персиков твоя коллекция заготовок еще больше обогатится.
Густой джем из абрикосов и персиков / Источник: freepik.com
Из абрикосов и персиков можно приготовить много вкусностей, например, пышные пироги, румяные пирожки, фруктовые салаты, но мы советуем сохранить часть, чтобы закрыть. Джем из абрикосов и персиков от Люкс – это концентрация вкуса и аромата лета. Он густой, насыщенный и душистый, просто идеальный.
Рецепт джема из абрикосов и персиков
Ингредиенты:
- 1 кг персиков
- 1 кг абрикосов
- 1,5 кг сахара
- 0.5 ч. л. лимонной кислоты
Приготовление:
- Абрикосы и персики помой и удали из них косточки. Мякоть нарежь кусочками и положи в кастрюлю, в которой будет вариться варенье. Сверху насыпь сахар, встряхни кастрюлю и оставь на 2 часа, чтобы выделился сок.
- После того поставь кастрюлю на средний огонь и доведи массу до кипения. Уменьши огонь до умеренного и вари, помешивая, 5 минут. Периодически снимай пену.
- Выключи огонь и оставь смесь до полного остывания (на ночь). Затем снова доведи до кипения, добавь лимонную кислоту и вари на небольшом огне, помешивая, 15 минут. Фрукты измельчи блендером, если нужна более однородная масса.
- Банки помой и простерилизуй над паром. Крышки прокипяти несколько минут. Разложи горячий джем по банкам и закрути крышками. Дай джему остыть и отправь на хранение в темное прохладное место.
Любителям густой консистенции советуем приготовить мармелад из абрикосов на зиму.
Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або у мобільному застосунку NOVUS і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!
рекламна інформація