10 3 хв Екатерина Светляковская

Секрет пышного пирога с абрикосами, который удастся у всех

Пирог с абрикосами по этому рецепту получается особенно пышным и мягким. Все дело в дрожжах! Кстати, чтобы новичкам в кулинарии было проще справиться с выпечкой, советуем брать именно сухие дрожжи.

Секрет пышного пирога с абрикосами, который удастся у всех

Абрикосовый пирог на дрожжах / Источник: platedcravings.com

Кто не любит абрикосовый пирог? А если он еще получается пышным и воздушным, то отбоя просто не будет. Читай рецепт от Люкс и готовь пирог с абрикосами на дрожжах, а в следующий раз попробуй бисквитный рулет с абрикосами. Это просто рай для твоих вкусовых рецепторов!

Рецепт пирога с абрикосами на дрожжах

Ингредиенты:

Тесто:

  • 250 мл молока
  • 10 г сухих дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 250 г муки
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • щепотка соли
  • 20 г сахарной пудры

Начинка:

  • 400 г абрикосов
  • 2 ст. л. сахара

Приготовление:

  1. Теплое молоко налей в миску, добавь дрожжи, сахар и перемешай. Дай постоять 15 минут, чтобы дрожжи распустились.
  2. Затем добавь ванильный сахар, соль, яйца, масло и размешай. Порциями насыпай просеянную муку и перемешай до однородного состояния. Накрой тесто полотенцем и оставь на 1 час подходить.
  3. Абрикосы помой, раздели пополам и удали косточки.
  4. Форму для выпекания смажь растительным маслом и выложи в нее половину теста. Разложи на него половинки абрикос, посыпь их сахаром и накрой оставшимся тестом.
  5. Выпекай пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут до золотистого цвета. Посыпь испеченный пирог сахарной пудрой.

Ранее мы делились рецептом пышной шарлотки с яблоками.

FOODСладостиКулинарияРецептыПоделиться:
читайте также