60 3 хв Катерина Світляковська

Джем з абрикосів і персиків – найкраща начинка для пирогів і пиріжків

Влітку немає часу відпочивати – потрібно підготуватися до зими. З нашим рецептом джему з абрикосів і персиків твоя колекція заготівель ще більше збагатиться.

Джем з абрикосів і персиків – найкраща начинка для пирогів і пиріжків

Густий джем з абрикосів і персиків / Джерело: freepik.com

З абрикосів і персиків можна приготувати багато смаколиків, наприклад, пишні пироги, рум’яні пиріжки, фруктові салати, але ми радимо зберегти частину, щоб закрити. Джем з абрикосів і персиків від Люкс – це концентрація смаку та аромату літа. Він густий, насичений і запашний, просто ідеальний.

Рецепт джему з абрикосів і персиків

Інгредієнти:

  • 1 кг персиків
  • 1 кг абрикосів
  • 1,5 кг цукру
  • 0.5 ч. л. лимонної кислоти

Приготування:

  1. Абрикоси і персики помий і видали з них кісточки. М’якоть наріж шматочками і поклади в каструлю, в якій буде варитися варення. Зверху насип цукор, струси каструлю і залиши на 2 години, щоб виділився сік.
  2. Після того постав каструлю на середній вогонь і доведи масу до кипіння. Зменш вогонь до помірного і вари, помішуючи, 5 хвилин. Періодично знімай піну.
  3. Вимкни вогонь і залиши суміш до повного остигання (на ніч). Потім знову доведи до кипіння, додай лимонну кислоту і вари на невеликому вогні, помішуючи, 15 хвилин. Фрукти подрібни блендером, якщо потрібна більш однорідна маса.
  4. Банки помий і простерилізуй над парою. Кришки прокип’яти кілька хвилин. Розклади гарячий джем у банки і закрути кришками. Дай джему охолонути і відправ на зберігання у темне прохолодне місце.

Любителям густої консистенції радимо приготувати мармелад з абрикосів на зиму.

Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або у мобільному застосунку NOVUS і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!

рекламна інформація

FOODСолодощіКулінаріяКонсерваціяАктуальнеРецептиПоділитись:
читайте також