14 октября, 14:33
Еда, от которой пахнет домом: готовим деруны в духовке
Деруны, или тертые картофельные блины – это популярное блюдо не только в Украине, но никто нашим дерунам не конкурент!
Как известно, классические деруны жарятся в разогретом масле до хрустящей золотистой корочки. Но Люкс предлагает поступить иначе и запечь деруны в духовке. Это значительная экономия масла, времени и сил. К тому же деруны получаются не такими жирными, а значит и более полезными. Подавай эту вкуснятину со сметаной для полной гастрономической нирваны.
Рецепт запеченных дерунов
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 лук
- 1 яйцо
- 1 ст. л муки
- 1 ч. л соли
- черный перец
- 20 мл растительного масла
Приготовление:
- Картофель почисти, помой и натри на мелкую терку. Лук почисти и также натри на мелкую терку.
- Добавь к картофельной массе лук, яйцо, соль, перец, муку и тщательно перемешай картофельную массу.
- Противень застели пергаментом и смажь его растительным маслом. Столовой ложкой выложи на него картофельную массу в форме оладий.
- Духовку предварительно разогрей до 200 градусов. Выпекай деруны примерно 15 минут, до появления золотистой корочки.
- Подавай печеные деруны горячими со сметаной. Приятного аппетита!
Читай, как приготовить японские гёдзе с курицей – аналог украинских поджаренных вареничков.