26 2 хв Екатерина Светляковская

Эктор показал, как можно вкусно приготовить говядину по-мексикански

В новом выпуске утреннего шоу "Прокинься з Ектором" шеф-повар Эктор Хименес-Браво и суперфиналист "МастерШеф. Професіонали"-4 Иван Иванчук готовили кое-что необычайно вкусное – мексиканское блюдо чили кон карне.

Эктор показал, как можно вкусно приготовить говядину по-мексикански

Чили кон карне от Эктора / Источник: Телеканал_STB

Что вкусного можно приготовить из куска говядины, фасоли, помидоров и... кофе? Такой выбор продуктов стал интересным вызовом для Эктора, но шеф-повар легко справился с задачей и предложил приготовить чили кон карне. Попробуй эту вкуснятину в мексиканском стиле.

Видео дня

Рецепт чили кон карне

Ингредиенты:

  • 800 г говядины
  • 1 банка красной фасоли
  • 1 г перца чили хлопьями
  • 650 мл кофе
  • 3 луковицы
  • 2 помидора
  • 1 сладкий перец
  • 15 г тростникового сахара
  • 2 г сушеного перца чили
  • 5 г копченой паприки
  • 3 веточки кинзы
  • 12 г чеснока
  • 2 г зиры
  • 1 г орегано
  • 1 лайм
  • 40 мл оливкового масла
  • тортилья для подачи
  • соль, перец
  • сметана

Приготовление:

  1. Обжариваем в сотейнике на масле измельченные сладкий перец, лук и помидоры.
  2. Добавляем заваренный кофе и замоченные хлопья чили.
  3. Кладем в сотейник измельченную говядину, сахар и специи, тушим под закрытой крышкой, пока мясо не будет распадаться.
  4. В конце добавляем фасоль, соль и перец.
  5. Отдельно поджариваем тортилью.
  6. Реклама
  7. Блюдо подаем с измельченной кинзой, ломтиком лайма и сметаной. Приятного аппетита!

Смотри видео, как приготовить чили кон карне от Эктора:

Также мы тебе рекомендуем рецепт бутербродов для пикника.

FOOD
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво
МастерШефКулинарияБлюдоРецепты
Поделиться:

Новости партнеров

Реклама