Если дети не хотят есть овощи, приготовь эти вкусные пирамидки

Эти овощные пирамидки – фантастический вегетарианский вариант закуски для больших и маленьких. Проще трудно придумать!

Если ты ищешь закуску, которая будет выглядеть изысканно, но при этом еще и прекрасно смаковать, то попробуй овощные пирамидки от Люкс. Сочетание баклажанов, цуккини, сладкого перца, помидоров и сыра простое и невероятно вкусное. На закуску также хорошо подойдут бутерброды с кабачковой намазкой. Дети также оценят!

Рецепт овощных пирамидок

Ингредиенты:

  • 1 баклажан
  • 1 цуккини
  • 1 лук
  • 1 сладкий перец
  • 2 помидора
  • соль
  • перец
  • 200 г сыра
  • 60 мл растительного масла
  • зелень

Приготовление:

  1. Баклажан помой, нарежь кружочками, посоли и оставь на 10 минут. Сыр нарежь пластинками.
  2. Цуккини помой, нарежь кружочками и посоли. Разогрей сковороду с 20 мл масла и обжарь кружочки с двух сторон до зарумянивания.
  3. Кружочки баклажана промой, обсуши и обжарь на 20 мл масла с двух сторон, по 2-3 минуты с каждой.
  4. Лук, сладкий перец и помидоры помой и нарежь кубиками. Обжарь их на оставшемся масле до мягкости. Посоли, поперчи и перемешай.
  5. Сложите пирамидки, чередуя кружочки баклажанов, цукини, пластинки сыра и овощную зажарку. Проколи их деревянными шпажками и подогрей в микроволновой печи 1-2 минуты, чтобы подплавился сыр. Перед подачей укрась пирамидки зеленью.

Также мы советуем попробовать картофель по-итальянски с начинкой.