Эспрессо в мороженом: напиток из этого кафе мгновенно стал вирусным
Если ты любишь кофе и мороженое, то у нас есть для тебя идеальный напиток-десерт – аффогато. Но не в обычном формате.
Ты легко приготовишь такой напиток дома / Источник: Іnstagram
Само слово affogato происходит от итальянского глагола affogare, что означает "тонуть". Эспрессо буквально тонет в мороженом, создавая непревзойденное сочетание. Сливочная и гладкая текстура мороженого идеально контрастирует с ярким и богатым вкусом кофе.
Вдохновение понедельника: залипательный Instagram о кофеСмотрите также
Аффогато, приготовленное в кафе Vivoli Gelateria во Флоренции, захватило социальные сети, а также тех, кто имел возможность его попробовать. Баристы придумали новый способ приготовления напитка: они наполняют чашку мороженым, делают углубление и в него наливают эспрессо. Интересно, да еще и вкусно!
Попробуй приготовить вирусный напиток дома. Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 50 г кофе
- 1-2 шарика очень холодного ванильного мороженого
- Ликер или ром (по желанию)
Приготовление:
- Смешай 1-2 чайные ложки кофе с четвертью стакана горячей воды.
- Положи мороженое в небольшую неглубокую миску или стакан, который был охлажден в морозильной камере (на ощупь он должен быть ледяным), и сделай углубление в центре, чтобы налить кофе.
- Тонкой струйкой налей горячий кофе на мороженое.
- По желанию в напиток можно добавить немного ликера или рома.