Еспресо в морозиві: напій з цієї кав’ярні миттєво став вірусним
Якщо ти любиш каву і морозиво, то у нас є для тебе ідеальний напій-десерт - афогато. Але не у звичному форматі.
Ти легко приготуєш такий напій вдома / Джерело: Іnstagram
Саме слово affogato походить від італійського дієслова affogare, що означає “тонути”. Еспресо буквально тоне в морозиві, створюючи неперевершене поєднання. Вершкова і гладка текстура морозива ідеально контрастує із яскравим і багатим смаком кави.
Афогато, приготовлене у кав’ярні Vivoli Gelateria у Флоренції, захопило соціальні мережі, а також тих, хто мав можливість його спробувати. Баристи вигадали новий спосіб приготування напою: вони наповнюють чашку морозивом, роблять заглиблення і в нього наливають еспресо. Цікаво, та ще й смачно!
Спробуй приготувати вірусний напій вдома. Ось рецепт:
Інгредієнти:
- 50 г кави
- 1-2 кульки дуже холодного ванільного морозива
- Лікер або ром (за бажанням)
Приготування:
- Змішай 1-2 чайні ложки кави з чвертю склянки гарячої води.
- Поклади морозиво в невелику неглибоку миску або склянку, яка була охолоджена в морозильній камері (на дотик вона повинна бути крижаною), і зроби заглиблення в центрі, щоб налити каву.
- Тонкою цівкою налий гарячу каву на морозиво.
- За бажанням у напій можна додати трохи лікеру або рому.