Это будет твой фирменный рецепт: маринованные помидоры с медом – зимой дополнят любое блюдо

Эти маринованные помидоры с медом – идеальное сочетание сладости и кислинки. Они сохраняют свежесть лета, превращая обычные зимние блюда в нечто особенное. Если ты ищешь новые вкусы для консерваций на зиму, то Люкс рекомендует именно этот рецепт, который обязательно станет твоим любимым. Кстати, лови также советы, как правильно консервировать овощи и фрукты.

Які інгредієнти ти шукаєш сьогодні: овочі, молочну продукцію та м’ясо, або ж улюблену випічку? У NOVUS ти знайдеш все. Мережа маркетів пропонує лише свіжі та якісні продукти. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Рецепт маринованных помидоров с медом

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров
• 1 л воды
• 4 болгарских перца
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. л. меда
• 2 ст. л. сахара
• 2 ч. л. соли
• 3 лавровых листа
• 20 г петрушки
• 20 г укропа
• 8 шт. перца горошком
• 4 шт. гвоздики
• 3 л уксуса

Приготовление:

1. Сначала нужно приготовить все ингредиенты. Опытные хозяйки советуют использовать для консервации средние томаты с довольно толстой кожурой. Мед лучше бери жидкий, потому что с ним будет легче работать, но и засахаренный тоже подойдет. После того, как помоешь все томаты, нужно сделать проколы в месте крепления плодоножки. Это можно сделать тонким кончиком ножа или деревянной зубочисткой.
2. Дальше помой болгарский перец, достань белую часть из сердцевины и семена. Нарежь перец тоненькими кольцами. Чеснок тебе нужно нарезать на большие кусочки, а лук – тонкими кольцами, как и перчик.
3. Теперь нужно простерилизовать банки привычным для тебя способом. Далее на дно каждой банки положи кружочки лука, несколько листочков петрушки, пару веточек укропа и несколько кусочков чеснока.
4. Далее поставь на газ воду, добавь мед, сахар и соль, все хорошо перемешай. Положи потом перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Влей уксус и когда маринад закипит, сразу снимай с газа.
5. Вернемся к нашим банкам. Заложи в них помидоры и кружочки перчика, сверху еще раз выложи лук и зелень. Теперь залей маринадом помидоры, закатай банки и переверни их крышкам вниз. Пусть охлаждаются при комнатной температуре. А затем храни их в темном прохладном месте. Приятного аппетита зимой!

Ранее Люкс рассказывал рецепт вкусной "изумрудной" аджики к мясу.