Це буде твій фірмовий рецепт: мариновані помідори з медом – взимку доповнять будь-яку страву

Ці мариновані помідори з медом – ідеальне поєднання солодкості та кислинки. Вони зберігають свіжість літа, перетворюючи звичайні зимові страви на щось особливе. Якщо ти шукаєш нові смаки для консервацій на зиму, то Люкс рекомендує саме цей рецепт, який неодмінно стане твоїм улюбленим. До речі, лови також поради щодо того, як правильно консервувати овочі та фрукти.

Які інгредієнти ти шукаєш сьогодні: овочі, молочну продукцію та м’ясо, або ж улюблену випічку? У NOVUS ти знайдеш все. Мережа маркетів пропонує лише свіжі та якісні продукти. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Рецепт маринованих помідорів з медом

Інгредієнти:

• 1 кг помідорів
• 1 л води
• 4 болгарських перці
• 2 цибулини
• 4 зубчики часнику
• 2 ст. л. меду
• 2 ст. л. цукру
• 2 ч. л. солі
• 3 лаврових листи
• 20 г петрушки
• 20 г кропу
• 8 шт. перцю горошком
• 4 шт. гвоздики
• 3 л оцту

Приготування:

1. Спочатку треба підготувати усі інгредієнти. Досвідчені господині радять використовувати для консервації середні томати з доволі товстою шкіркою. Мед краще бери рідкий, бо з ним буде легше працювати, але й зацукрований теж підійде. Після того, як помиєш всі томати, треба зробити проколи у місці кріплення плодоніжки. Це можна зробити тонким кінчиком ножа або дерев'яною зубочисткою.
2. Далі помий болгарський перець, дістань білу частину з серцевини та насіння. Наріж перець тоненькими кільцями. Часник тобі треба нарізати на великі шматочки, а цибулю – тонкими кільцями як і перчик.
3. Тепер треба простерилізувати банки звичним для тебе способом. Далі на дно кожної банки поклади кружальця цибулі, кілька листочків петрушки, пару гілочок кропу та кілька шматочків часнику.
4. Далі постав на газ воду, додай мед, цукор та сіль, все добре перемішай. Поклади потім перець горошком, гвоздику та лавровий лист. Влий оцет і коли маринад закипить, одразу знімай з газу.
5. Повернемось до наших банок. Заклади у них помідори та кружальця перчика, зверху ще раз виклади цибулю та зелень. Тепер залий маринадом помідори, закатай банки та переверни їх кришкам вниз. Нехай охолоджуються при кімнатній температурі. А потім зберігай їх у темному прохолодному місці. Смачного взимку!

Раніше Люкс розповідав рецепт смачної "смарагдової" аджики до м'яса.