Этот рыбный салат из консервы, который делают на каждый праздник – держи рецепт

Этот рыбный салат – питательный, сытный и одновременно праздничный. Сочетание рыбной консервы, риса, сыра, яиц и маринованных шампиньонов создает гармоничный вкус: нежность рыбы и риса уравновешивается пикантными грибочками, а сыр добавляет приятной сливочности. Блюдо может быть как повседневным вариантом "быстрого перекуса", так и вполне достойной закуской для праздничного стола.

Рецепт салата с рыбной консервой

Ингредиенты (на 4 порции):

• рыбная консерва в масле (сайра, тунец или сардина) – 1 банка (240 г)
• рис отварной – 1 стакан
• твердый сыр – 100 г
• яйца вареные – 3 шт.
• маринованные шампиньоны – 150 г
• майонез или сметана – 3-4 ст. л.
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – для подачи
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Рис хорошо промой, залей водой 1х2, свари до готовности, остуди. Он должен быть рассыпчатым, без лишней влаги.
2. Слей часть масла с консервы, рыбу разомни вилкой.
3. Сыр натри на терке, яйца порежь кубиками. Маринованные шампиньоны нарежь на кусочки (небольшие грибочки можно оставить целыми для декора).
4. В миске соедини рис, рыбу, сыр, яйца и грибы. Заправь майонезом или сметаной, посоли и поперчи по вкусу.
5. Выложи в салатник или сформируй в кулинарном кольце. Укрась зеленью и целыми шампиньонами сверху.

Читай, как приготовить салат с печенью, овощами и кукурузой.