Что приготовить из кабачков в духовке: вкусный кабачковый пирог
Если ты ищешь, что приготовить из кабачков на ужин, этот рецепт подходит идеально. Сочный и вкусный пирог с кабачками, ветчиной и сыром готовится в кратчайшие сроки!
Что приготовить из кабачков в духовке / Источник: freepik.com
Кабачки предназначены для различных сочетаний. Они обладают нейтральным вкусом, минимальным количеством калорий и легко готовятся. А еще, кроме углеводов, белков и жиров, кабачки содержат такие минералы, как марганец, магний, фосфор, медь, железо, цинк и кальций.
Эти овощи также являются отличным источником витаминов С, К и группы В, тиамина, рибофлавина, фолиевой кислоты и т.д. Также в них есть пищевые волокна, лютеин и бета-каротин. То есть пользы – море! Так что не откладывай, а скорее приготовь этот роскошный кабачковый пирог.
Ингредиенты:
- 3 средних кабачка
- 3-4 яйца
- 100 г муки
- 150-200 г ветчины
- 200 г моцареллы
- 180 г сметаны 12%
- соль и перец по вкусу
- подсолнечное масло
Приготовление:
- Кабачки вымой и нарежь вдоль как можно более тонкими кусочками. Откинь их на дуршлаг и посоли, затем оставь на 30 минут. Из кабачков слей сок и обвали в муке.
- Обжарь кабачки в разогретом масле в сковороде до румяности. Переложи их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
- Смажь внутреннюю поверхность формы для запекания маслом и выложи первый ряд кабачков, посоли и поперчи. Сверху положи кусочки ветчины и моцареллы, затем кабачки и так далее, пока не закончатся все ингредиенты.
- Взбей сметану и яйца и залей пирог сверху. Посыпь его тертым сыром и запекай при 180 градусах около 30 минут.