Феноменальный пляцок с грушами, бергамотом и сыром: особый рецепт от пани Стефы
Накорми семью вкуснейшим десертом, который ты идеально приготовишь с этим рецептом.
Пирог с грушами и рикоттой / Источник: Freepik
Известная кулинарная блогерка пани Стефа владеет множеством интересных рецептов вкусных аутентичных блюд. Ее буквально можно назвать исследовательницей старинных блюд не только украинской кухни, но и кухонь разных стран мира. Именно поэтому делимся с тобой ее рецептом плацка с грушами.
Полезные советы, как правильно хранить продукты, чтобы ничего не портилосьСмотрите также
Учти, что в этом рецепте используется сыр вурда – это вареный сыр, который изготавливают на Гуцульщине из сыворотки и овечьего молока. Вурду еще называют итальянской рикоттой. Если не найдешь в магазине вурду, то можешь взять и саму рикотту. Главное – готовь с любовью и хорошим настроением. Кстати, недавно Люкс рассказывал о том, как приготовить горячий шоколад без молока – напиток идеально подойдет для твоего пляцка с грушами.
Рецепт пляцка с грушами
Ингредиенты:
3-4 большие грушки
4 яйца
150 г сахара
350 г муки
0,5 кг вурды или рикотты
50 г масла
1 ст. л разрыхлителя
1 ст. л. ванильного экстракта или ванильного сахара
сок и цедра половины бергамота (лимона, апельсина)
Приготовление:
- Для начала нужно почистить груши от кожуры, порезать их на кубики, полить соком от половины бергамота, добавить цедру и все хорошо перемешать.
- Теперь вбей в миску яйца, добавь сахар, ваниль и сбей все это миксером до появления пены. Далее добавляй муку с разрыхлителем и хорошо перемешай.
- Далее нужно в массу добавить масло, вурду (или рикотту) и перемешать. После этого добавляй груши вместе с соком и цедрой бергамота и очень осторожно вымешай тесто.
- Возьми форму для выпечки и выстели ее пергаментом, выложи тесто и несколько раз легонько постучи формой по столу. Это нужно для того, чтобы тесто улеглось.
- Выпекай пляцок при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут. Смотри, чтобы верх хорошо зарумянился. Достань пляцок и посыпь сахарной пудрой. Подавай пирог порционно, когда он остынет. Приятного аппетита!
Ранее Люкс рассказывал о том, какие блюда лучше не ставить на новогодний стол – советы врачей.
Які інгредієнти ти шукаєш сьогодні: овочі, молочну продукцію та м’ясо, або ж улюблену випічку? У NOVUS ти знайдеш все. Мережа маркетів пропонує лише свіжі та якісні продукти. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація