Французский луковый суп — как приготовить настоящий деликатес на обед
Приготовь этот классический французский луковый суп и подавай его вместе с хрустящим и свежим багетом.
Французский луковый суп принесет разнообразие в твое меню / Источник: freepik.com
Источник:
Этот густой французский луковый суп с мясом — то, что нужно в холодное время. Карамелизованный лук придает ему сладковатый привкус, сыр — сливочной консистенции, а вустерский соус — пикантности. Попробуй!
Сливочная курица с лимонным рисом — ужин, о котором можно только мечтатьСмотрите также
Рецепт лукового супа
Ингредиенты:
- 75 г сливочного масла
- 1 ст. л. масла
- 1 кг лука, разрезанного пополам и тонко нарезанного
- 10 веточек тимьяна, листья сорвать
- 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
- 1 ч. л. сахара
- 1,5 л говяжьего бульона
- 4 небольших ломтика хлеба на закваске
- 200 г натертого сыра грюйер
- несколько капель вустерского соуса
Приготовление:
- В большой кастрюле с толстым дном растопи сливочное масло и добавь растительное масло, положи лук, 3/4 тимьяна и большую щепотку соли. Готовь в течение 1 часа, регулярно помешивая, пока лук не карамелизируется.
- Добавь чеснок и сахар в последние 15 минут приготовления.
- Влей говяжий бульон, доведи до кипения и хорошо приправь. Вари на медленном огне 30 минут, пока лук чуть-чуть не уварится.
- Поджарь ломтики хлеба с обеих сторон, затем добавь грюйер, тимьян и немного вустерского соуса.
- Разлей суп в жаростойкую порционную посуду, положи сверху кусочки хлеба и отправь в разогретую духовку на пару минут, пока сыр не начнет покрываться пузырьками.
Раньше мы писали, как приготовить самое осеннее блюдо — тыквенное рагу с фасолью. Попробуй и не пожалеешь!
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS — робимо, бо любимо.
рекламна інформація