Французский завтрак за 15 минут: как приготовить шоколадные круассаны в аэрофритюрнице

Шоколадные круассаны в аэрофритюрнице – это упрощенная версия одной из самых любимых французских выпечек. По этому рецепту ты менее чем за полчаса получишь хрустящий, вкусный и удивительный результат – домашние круассаны для завтрака или полдника.

Чтобы получить мягкую начинку, надо положить шоколадные дропсы в центр теста перед сворачиванием. Во время выпекания они расплавятся, а внешняя часть останется золотистой и хрустящей. Выпекай всего четверть часа – и все готово.

Рецепт круассанов с шоколадом

Ингредиенты:

• 1 лист готового слоеного теста прямоугольной формы
• шоколадные дропсы
• 1 яйцо
• молоко
• растопленный молочный шоколад
• растопленный белый шоколад

Приготовление:

1. Расстели слоеное тесто на рабочей поверхности, подели на пять полосок шириной примерно 7-8 см.
2. Каждую полоску сложи пополам вдоль. На каждую положи шоколадные капли, собирая их в центре и слегка прижимая пальцами, чтобы они не выпадали во время выпекания.
3. Заверни каждую короткую сторону прямоугольника к центру и соедини края. Смажь поверхность смесью яйца и молока.
4. Выложи круассаны в аэрофритюрницу, оставляя между ними небольшое пространство. Выпекай при температуре 170°C в течение 15 минут. Когда они станут золотисто-коричневыми, дай им немного остыть и укрась растопленным молочным и белым шоколадом. Шоколадные круассаны готовы – наслаждайся ими, пока они еще теплые и хрустящие.

Кстати, узнай, как приготовить суперхрустящий круассан в домашних условиях.