Галета с малиной: пирог с сочной начинкой, который всегда легко приготовить

Плюс этого открытого пирога состоит в том, что он не должен выглядеть идеальным. Поэтому если ты новичок на кухне — это настоящее спасение. Подавай готовую галету с малиной с шариком мороженого или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста:

• 150 г сливочного сыра
• 6 ст. л. сливочного масла комнатной температуры
• 180 г пшеничной муки

Ингредиенты для начинки:

• 300 г свежей малины
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. крахмала

Приготовление:

1. Положи сливочный сыр и масло в кухонный комбайн и смешай до однородности. Добавь муку и перемешай, пока не образуется тесто. Достань его, сформируй шар, заверни его в пищевую пленку и положи в холодильник на час.
2. Разогрей духовку до 180 градусов.
3. В небольшую миску положи малину с сахаром и крахмалом, перемешай.
4. Слегка присыпь рабочую поверхность мукой и раскачай тесто в прямоугольник размером 35х20 сантиметров. Переложи его на противень, застеленный пекарской бумагой. Посредине разложи малину. Аккуратно согни края теста в центр, чтобы они немного покрывали начинку.
5. Поставь галету в духовку и выпекай 45 минут, пока тесто слегка не подрумянится. Затем достань из духовки, дай немного остыть и нарезай для подачи!