"Гармошка" из баклажанов, фаршированная сыром и помидорами – роскошь на ужин
"Гармошка" из баклажанов – вкусное и эффектное блюдо, которое легко приготовить за относительно короткий промежуток времени.
!["Гармошка" из баклажанов, фаршированная сыром и помидорами – роскошь на ужин](https://lux.fm/uploads/media_news/2024/04/6614065b0f561964997484.png?w=400&h=225&fit=cover&output=webp&q=85)
Интересный способ приготовить баклажаны / Источник: foodlustpeoplelove.com
Не знаешь, что приготовить из баклажанов? Жарить кольцами скучно, приготовить овощное рагу – слишком просто, а вот запечь "гармошку" – это действительно хорошая идея, достойная праздничного стола.
Тушеная капуста – вкусный гарнир, который подходит для постаСмотрите также
"Гармошку" из баклажанов, начиненных помидорами и сыром, можно подавать как закуску, первое блюдо или как гарнир к мясу. Обещаем, тебе и тем, кого планируешь угощать, точно понравится!
Рецепт "гармошки" из баклажанов
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 2 помидора
- 150 сыра сулугуни
Для соуса:
- 30 г петрушка
- 2 зубчика чеснок
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль
- перец
Приготовление:
- Баклажаны помой и нарежь кольцами шириной 2-3 см, не дорезая до конца, так чтобы баклажаны получились в форме гармошки. Посоли и оставь на 20 минут.
- Приготовим соус. Петрушку измельчи, посоли, поперчи, добавь масло, пропущенный через пресс чеснок и перемешай.
- Баклажаны промой от соли и обсуши. Сыр (сулугуни, моцарелла) нарежь пластинками, помидоры порежь кружочками.
- В разрезы в баклажанах выкладывай ломтик сыра, кружочек помидора и смазывай приготовленным соусом. Запекай при температуре 200 градусов 30 минут.
- После запекания смажь оставшимся соусом и подавай к столу.
Смотри видео, как приготовить "гармошку" из баклажана:
Тебе также понравится простая и быстрая кабачковая запеканка на сковороде.