Кабачковая запеканка на сковороде – вкусный завтрак, который заменит привычный омлет
Если ты любишь сочетание яиц, овощей и сыра, тебе точно понравится эта запеканка с кабачками!
Восхитительная кабачковая запеканка на завтрак / Источник: typhoonleisure.com
У этой запеканки потрясающий вкус, ее легко приготовить (даже не надо включать духовку!), она состоит из простых ингредиентов и будет на столе очень быстро. Блюдо можно подавать на завтрак или ужин, дополнять соусами и мясной нарезкой.
Поскольку эта овощная запеканка готовится из простых ингредиентов, важно, чтобы они были высокого качества. Например, свежие овощи, хороший твердый сыр и органические яйца сделают блюдо в два раза вкуснее. Проверено!
Рецепт кабачкового пирога
Ингредиенты:
- 800 г кабачков
- 1 морковка
- 100 г твердого сыра
- 2 помидора
- 20 г зелени
- 3 яйца
- 5 ст. л. муки
- соль
- перец
Приготовление:
- Кабачки помой и натри на крупной терке. Посоли, перемешай и отложи их в сторону.
- Морковь и чеснок почисти и натри на среднюю терку. Сыр также натри на терку.
- Зелень измельчи, помидоры нарежь небольшими кубиками.
- Из кабачков выжми сок, добавь к ним яйца, соль, перец, все подготовленные ингредиенты, муку и тщательно перемешай.
- Сковороду разогрей с маслом, выложи всю овощную массу и разровняй. Накрой крышкой и готовь на среднем огне 20-25 минут.
- Готовую запеканку выложи на тарелку и подавай к столу!
Смотри видео, как приготовить кабачковую запеканку:
Также ты можешь приготовить постные картофельные зразы с грибами, которые обожают все без исключения.