Готовим апельсиновый влажный кекс, как в кондитерской

Чтобы насладиться идеальным кексом, не нужно ехать в заведения. Приготовь фантастический десерт у себя на кухне. Лови простой апельсиновый кекс по рецепту фудблогера pavlina_filatova.

Апельсиновый влажный кекс – рецепт

Ингредиенты:

• Апельсин – 280 г
• Цедра апельсина – 2 шт
• Масло сливочное – 100 г
• Яйца – 2 шт
• Мука – 200 гр муки
• Разрыхлитель – 8 гр (или 1 ч.л с горкой)
• Сахарная пудра – 70 г
• Ванильный сахар – 8 г

Для пропитки:

• Сок апельсина – 1 апельсин
• Сахарная пудра – 1 ч.л

Для крема:

• Крем-сыр – 200 г
• Лимонный сок
• Сахарная пудра – от 70 до 100 г

Способ приготовления:

1. Моем апельсины и натираем цедру. Зачищаем белый слой с апельсина, добавляем яйца, сахарную пудру, ванильный сахар, сливочное масло и взбиваем все это блендером до однородности.
2. К этой массе добавляем просеянную муку, разрыхлитель и все смешиваем до однородности.
3. Переливаем в форму для запекания и отправляем в духовку на 45 минут при 180 градусах.
Реклама
4. Пропитываем апельсиновым соком кекс.
5. Делаем помадку и сверху украшаем кексом.

Попробуй также приготовить нежные слойки с вишнями и заварным кремом.