Готовим халву, как из турецких сериалов

Турецкие сериалы сильно повлияли на нас. Кроме красавчиков, слюнку мы пускали и на их восточные сладости. Особенно – на халву. Блогер katia_cooking_ поделилась рецептом десерта, который легко приготовишь дома на кухне. Поэтому экспериментируем вместе. А на основное блюдо попробуй настоящие венские шницели по рецепту немецких бабушек.

Турецкая халва – рецепт

Ингредиенты:

• Молоко – 120 мл.
• Вода – 100мл.
• Сахар – 140 г
• Мука – 180 г
• Ваниль – 1.ч.л.
• Сливочное масло – 110 г
• Орехи любые – 70 г

Приготовление:

1. Соединяем молоко воду и сахар, ставим на сильный огонь, доводим до кипения (следите, чтобы не изменило молоко).
2. Далее уменьшаем огонь до минимума и провариваем еще минуты 3.
3. Убираем с огня.
4. На сковородке растапливаем масло, далее добавляем (предварительно обжаренные и измельченные) орехи, ваниль и муку, постоянно перемешивая. Прожариваем до сухой мелкой крошки.
5. Снимаем с огня и вливаем сироп в 2-3 этапа.
6. Очень хорошо перемешиваем и перекладываем в любую удобную для вас емкость. Готово – можно подавать как в теплом виде, так и в холодном.

 

 

Приготовь также тыквенные синабоны из тыквы – такой пряной вкуснятины ты еще не пробовала.