Готовим мини-шашлычки по-гречески: аппетитные сувлаки

Легкое, ароматное блюдо для идеального летнего ужина найдено. И это греческое сувлаки. Быстро готовится, а на вкус невероятно.

Сувлаки – рецепт

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе (или свинины)
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон (сок и цедра)
• 1 ч. л. орегано
• соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезаем мясо средними кубиками, чтобы удобно было нанизывать на шпажки.
2. Готовим маринад. В миске смешиваем мясо, оливковое масло, сок и измельченный чеснок, орегано, соль и перец.
3. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник на 1–2 часа (а еще лучше - на ночь).
4. Нанизываем мясо на деревянные шпажки (если они деревянные - предварительно замачиваем их в воде на 20 минут).
5. Обжариваем сувлаки на гриле, сковородке-гриль или в духовке до румяной корочки и готовности.
6. Подаем с питой, соусом дзадзики и свежими овощами.

Лови рецепт пюре из зеленого горошка с мятой и сливками.