Готовим шедевр западноукраинской кухни - лиганцы с брынзой

Лиганцы с брынзой – это традиционное блюдо западноукраинской кухни. История блюда, кстати, связана с горными районами, где местные хозяйки придумывали простые, но сытные блюда, что не требовали дорогих ингредиентов. Ее, кстати, можно подать как горячую закуску или основное блюдо. Советуем приготовить их по рецепту Эктора Хименес-Браво.

Лиганцы с брынзой – рецепт

Ингредиенты:

• Картофель отварной -800 г;
• Молоко - 50 г;
• Крахмал кукурузный - 400 г;
• Соль, перец -по вкусу;
• Яйца куриные - 1 шт;
• Брынза - 150 г;
• Лук репчатый для зажарки - 1 шт.

Приготовление:

1. Отваренный предварительно картофель натереть на мелкую терку.
2. Добавить яйцо, молоко, соль.
3. Добавлять частями крахмал и замешивать тесто, чтобы оно держало форму.
4. Брынзу размять вилкой.
5. Сформировать колбаски и нарезать на части. Каждый кусочек растянуть в руке и сформировать лиганцы с брынзой.
6. Варить в подсоленной воде по 3-5 минут, в зависимости от размера.
7. Подавать с луком и сметаной.

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Напомним, ранее мы делились рецептом вергунов.