Готовим тыквенно-имбирное печенье по рецепту Эктора Хименеса-Браво
А что было в новом выпуске утреннего шоу "Прокинься з Ектором"? Шеф-повар Эктор Хименес-Браво готовил вкусное печенье вместе со своей гостьей, участницей "МастерШеф"-11, блогеркой Дашей Евтух.
Тыквенно-имбирное печенье от Эктора / Источник: Телеканал_STB
Источник:
Каждую субботу приглашенные гости приносят Эктору один ингредиент, обычный и привычный для продуктовой корзины украинцев, а шеф-повар предоставляет эксклюзивные рецепты из него. Так, Даша предложила приготовить новые и небанальные блюда из... тыквы! Эктор решил испечь ароматное и вкусное тыквенно-имбирное печенье.
Рецепт тыквенно-имбирного печенья
Ингредиенты:
- 60 г сливочного масла
- 115 г меда
- 600 г пшеничной муки
- 1 яйцо
- 60 г тыквенного пюре
- 85 г ряженки
- 170 г сахара
- 1 г молотого имбиря
- 3 г разрыхлителя
- 3 г соли
- 1 г пищевой соды
- 1 г молотой корицы
- 0,5 г молотой гвоздики
Приготовление:
- Отвариваем тыкву и делаем из нее пюре.
- Смешиваем муку, яйцо, сливочное масло, мед, тыквенное пюре, ряженку и специи.
- Вымешиваем тесто до однородной консистенции и оставляем охлаждаться в течение одного часа.
- Далее формируем шарики, слегка их прижав, и обваливаем в сахаре.
- Выпекаем печенье 15 минут в духовке при температуре 170 градусов. Приятного аппетита!
Смотри видео, как приготовить имбирно-тыквенное печенье:
