Готовимся к Масленице: 3 оригинальных рецепта блинов для сладкого перекуса

Кто не любит блины? Но если в будние дни готовить эту вкуснятину не так просто – всегда не хватает времени, то в выходные или Масленицу – это обязательный ритуал.

Ингредиенты для блинов

Тесто для тонких блинов очень просто готовить, ведь нужно всего лишь взбить три средних яйца с 500 мл молока, а затем добавить 250 г хорошо просеянной муки, постоянно перемешивая смесь венчиком. Если ты хочешь универсальные блины, добавь совсем немножко сахара и соли, чтобы начинять их разными начинками. Перед приготовлением смесь необходимо накрытой пищевой пленкой и оставить на несколько часов в холодильнике. Таким образом все комочки полностью растворятся.

Приготовление блинов

Для приготовления блинов тебе понадобится специальная сковорода, неглубокая и с антипригарным покрытием. Альтернативно, используй любую достаточно большую сковороду с антипригарным покрытием и слегка смажь ее маслом, когда она станет горячей.

Вливай смесь небольшими порциями, используя половник. Тебе просто нужно покрыть дно сковороды очень тонким слоем теста. Примерно через минуту, когда блинчик подрумянится, можно перевернуть на другую сторону и готовить его еще минуту.

Интересные идеи для начинки блинов

Блины с хурмой

Чтобы получить нежный и оригинальный десерт, попробуй блины с начинкой из хурмы и ванили. Тебе просто нужно почистить спелую хурму, удалить семена и размять мякоть вилкой, затем приготовить ее на сковороде с чайной ложкой ванильного экстракта (или семян), добавив столовую ложку коричневого сахара и каплю сока лимона для сохранения золотистого цвета плодов. Когда крем будет готов, наполни им блины и посыпь их сахарной пудрой.

Блины с яблоками

Блины с яблоками – настоящее удовольствие для холодных вечеров. Просто нарежь яблоки и приготовь их на сковороде с апельсиновым и лимонным соком, коричневым сахаром, корицей и изюмом. Ты можешь оставить кожуру для простоты и скорости. Когда яблоки станут мягкими, все готово и можно начинять ими блины. Дополни десерт корицей или сахарной пудрой.

Гранатовые блины

Добавь гранатовый сок к классическому рецепту блинов, а затем дополни блюдо горстью зерен. Блины станут приятного розового цвета, поэтому пройти мимо них во время Масленицы не сможет никто – ни дети, ни взрослые.

Хорошим декором блинов всегда и при любых обстоятельствах будет сахарная пудра. Недавно мы рассказывали, как ее сделать в домашних условиях.

Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або на сайті NOVUS online і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!

рекламна інформація