Готуємося до Масниці: 3 оригінальних рецепти млинців для солодкого перекусу
З яблуками, хурмою та гранатом – ці млинці легко зігріють серце і завжди задовольнять справжніх ласунів.
Здивуй всіх на Масницю смачними млинцями / Джерело: dolcetico.com
Хто не любить млинці? Але якщо у будні дні готувати цю смакоту не так просто – завжди бракує часу, то у вихідні або Масницю – це обов’язковий ритуал.
Інгредієнти для млинців
Тісто для тоненьких млинців дуже просто готувати, адже потрібно всього лише збити три середніх яйця з 500 мл молока, а потім додати 250 г добре просіяного борошна, постійно перемішуючи суміш вінчиком. Якщо ти хочеш універсальні млинці, додай зовсім трошки цукру і солі, щоб начиняти їх різними начинками. Перед приготуванням суміш необхідно накритою харчовою плівкою і залишити на кілька годин у холодильнику. Таким чином усі грудочки повністю розчиняться.
Приготування млинців
Для приготування млинців тобі знадобиться спеціальна сковорода, неглибока і з антипригарним покриттям. Альтернативно, використовуй будь-яку досить велику сковороду з антипригарним покриттям і злегка змасти її олією, коли вона стане гарячою.
Вливай суміш невеликими порціями, використовуючи ополоник. Тобі просто потрібно покрити дно сковороди дуже тонким шаром тіста. Приблизно через хвилину, коли млинець підрум'яниться, можна перевернути на інший бік і готувати його ще хвилину.
Цікаві ідеї для начинки млинців
Млинці з хурмою
Щоб отримати ніжний і оригінальний десерт, спробуй млинці з начинкою з хурми і ванілі. Тобі просто потрібно почистити стиглу хурму, видалити насіння і розім'яти м'якоть виделкою, потім приготувати її на сковороді з чайною ложкою ванільного екстракту (або насіння), додавши столову ложку коричневого цукру та краплину соку лимона для збереження золотистого кольору плодів. Коли крем буде готовий, наповни ним млинці та посип їх цукровою пудрою.
Млинці з яблуками
Млинці з яблуками – справжнє задоволення для холодних вечорів. Просто наріж яблука і приготуй їх на сковороді з апельсиновим і лимонним соком, коричневим цукром, корицею і родзинками. Ти можеш залишити шкірку для простоти та швидкості. Коли яблука стануть м'якими, все готово і можна начиняти ними млинці. Доповни десерт корицею або цукровою пудрою.
Гранатові млинці
Додай гранатовий сік до класичного рецепта млинців, а потім доповни страву жменею зерен. Млинці стануть приємного рожевого кольору, тому пройти повз них під час Масниці не зможе ніхто – ні малеча, ні дорослі.
Гарним декором млинців завжди і за будь-яких обставин буде цукрова пудра. Нещодавно ми розповідали, як її зробити в домашніх умовах.
Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або на сайті NOVUS online і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!
рекламна інформація