Густое клубничное варенье – самый простой рецепт из трех ингредиентов
Кто готов приготовить простое клубничное варенье с такой сладкой и вкусной ягодой, которая сейчас в разгаре сезона?
Идеальное клубничное варенье на десерт / Источник: sainsburys.co.uk
Тебе повезло, потому что у Люкс есть очень простой рецепт клубничного варенья, которое готовится только из трех ингредиентов: ягоды, сахара и сока лимона. Пектин нам не нужен, и готовить эту вкусную заготовку проще простого! Поэтому готовь банки и вперед!
Рецепт клубничного варенья из клубники
Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 500 г сахара
- 2 ст. л. сока лимона
Приготовление:
- Клубнику тщательно промой и удали плодоножки. Маленькие ягоды разрежь пополам, а большие порежь на четыре части.
- Переложи ягоды в металлическую миску и засыпь сахаром. Включи средний огонь и грей, пока клубника пустит сок и начнет закипать. Периодически перемешивая, вари варенье на небольшом огне 60-80 минут. Чем больше варенье будет кипеть, тем гуще оно будет.
- В середине варки добавь лимонный сок и перемешай.
- Пока кипит варенье, простерилизуй банки. Для этого поставь чистые, сухие банки в холодную духовку, разогрей ее до 130 градусов и грей банки 5 минут.
- Крышки в течение 5 минут прокипятить в кипящей воде. Разложи варенье в теплые стерилизованные банки и закрой прокипяченными сухими крышками.
Если останется клубника, можешь приготовить пышный рулет с ягодами и кремом.