8Виктория Вакив

Варенье из ревеня и апельсина – готовь, пока не закончился сезон

Что может быть лучше, чем намазать свежеприготовленное варенье на горячий, смазанный маслом тост? Этот рецепт сладкой закрутки из ревеня и апельсина прост и удобен для начинающих.

Варенье из ревеня и апельсина – готовь, пока не закончился сезон

Густое и насыщенное варенье из ревеня и апельсина / Источник: rachelpaulsfood.com

Люкс уже готовится к сезону закруток! Редактор предлагает рецепт невероятно ароматного, сладко-кислого, густого варенья из ревеня и апельсина. Оно является отличным способом сохранить яркий вкус продуктов еще долго после окончания сезона.

Из этого варенья можно приготовить вкусную начинку для мороженого или йогурта, а также наполнить пирог или торт вместо крема. Очень вкусно!

Рецепт варенья из ревеня и апельсина

Ингредиенты:

  • 500 г ревеня
  • 1 апельсин
  • 600 г сахара
  • 100 мл воды

Приготовление:

  1. Ревень помой, почисти от кожуры и нарежь кусочками длиной 1-2 см. Апельсин помой, нарежь кусочками и измельчи в блендере.
  2. В миску налей воду, насыпь сахар и грей на маленьком огне, все время помешивая, до полного растворения сахара.
  3. Добавь в миску нарезанный ревень и апельсиновое пюре. Доведи до кипения и провари на небольшом огне, помешивая, 10 минут. Отставь варенье настаиваться на 10-12 часов.
  4. Затем провари варенье на маленьком огне еще 10 минут. Разложи его в стерилизованные банки и закатай крышками. Храни варенье в прохладном месте.

Кстати, из ревеня также можно приготовить замечательный компот с клубникой.

FOODСладостиКулинарияРецептыПоделиться:

читайте также