11Виктория Вакив

Маковый рулет с клубникой – роскошный десерт для домашнего праздника

Это замечательный и легкий рулет с клубникой к чаю, который и на вкус хорош, и выглядит фантастически.

Маковый рулет с клубникой – роскошный десерт для домашнего праздника

Вкусный клубничный рулет / Источник: savorynothings.com

Когда ты его разрежешь, то будешь в восторге от количества крема и ярких кусочков ягоды. А этот пышный бисквит с вкраплениями семян мака сведет тебя с ума! Кстати, это нежное кондитерское изделие легче и быстрее готовить, чем ты можешь себе представить. Уверены, что ты захочешь делать его постоянно, пока сезон клубники.

Рецепт рулета с клубникой

Ингредиенты:

Для теста:

  • 100 г муки
  • 50 г молотого мака
  • 20 г крахмала
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 4 яйца
  • 120 г сахара
  • 1 ч. л. ванилина

Для начинки:

  • 300 г сливочного сыра
  • 150 мл сливок (33%)
  • 125 г сахарной пудры
  • 1 ч. л. ванилина
  • 300 г клубники

Приготовление:

  1. К просеянной муке добавь молотый мак, крахмал, разрыхлитель и перемешай.
  2. В отдельную миску насыпь сахар, добавь яйца, ваниль и взбей миксером до пышной массы (8 минут). К взбитым яйцам добавь мучную смесь и перемешай лопаткой до однородности.
  3. Противень выстели пергаментной бумагой, вылей на него тесто и равномерно распредели его лопаткой. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
  4. Испеченный бисквит переверни на другой лист пергаментной бумаги, а верхний сними. Пока корж горячий, заверни его в рулет.
  5. Для крема в чашу миксера помести все ингредиенты и взбей крем на высокой скорости до образования устойчивых пиков.
  6. Клубнику тщательно промой и обсуши бумажными полотенцами. Удали плодоножки и порежь ее кусочками.
  7. Формируем рулет. Разверни бисквит, выложи на него крем и равномерно распредели лопаткой. На крем разложи кусочки клубники и осторожно сверни рулет с помощью пергамента.
  8. Заверни в тот же пергамент и отправь в холодильник на 6 часов, или на ночь. Затем сними пергамент и нарежь рулет порционно. Готово!

Смотри видео, как приготовить рулет с клубникой:

Также советуем приготовить галету с клубникой и шоколадом.

FOODСладостиКулинарияРецептыПоделиться:

читайте также