Густое клубничное варенье – самый простой рецепт из трех ингредиентов

Кто готов приготовить простое клубничное варенье с такой сладкой и вкусной ягодой, которая сейчас в разгаре сезона?

Тебе повезло, потому что у Люкс есть очень простой рецепт клубничного варенья, которое готовится только из трех ингредиентов: ягоды, сахара и сока лимона. Пектин нам не нужен, и готовить эту вкусную заготовку проще простого! Поэтому готовь банки и вперед!

Рецепт клубничного варенья из клубники

Ингредиенты:

  • 1 кг клубники
  • 500 г сахара
  • 2 ст. л. сока лимона

Приготовление:

  1. Клубнику тщательно промой и удали плодоножки. Маленькие ягоды разрежь пополам, а большие порежь на четыре части.
  2. Переложи ягоды в металлическую миску и засыпь сахаром. Включи средний огонь и грей, пока клубника пустит сок и начнет закипать. Периодически перемешивая, вари варенье на небольшом огне 60-80 минут. Чем больше варенье будет кипеть, тем гуще оно будет.
  3. В середине варки добавь лимонный сок и перемешай.
  4. Пока кипит варенье, простерилизуй банки. Для этого поставь чистые, сухие банки в холодную духовку, разогрей ее до 130 градусов и грей банки 5 минут.
  5. Крышки в течение 5 минут прокипятить в кипящей воде. Разложи варенье в теплые стерилизованные банки и закрой прокипяченными сухими крышками.

Если останется клубника, можешь приготовить пышный рулет с ягодами и кремом.