Хрустящие маринованные кабачки с кетчупом по рецепту Лизы Глинской
Когда хочется чего-то пикантного.
Хрустящие маринованные кабачки с кетчупом хрустящие маринованные кабачки / Источник: скриншот с видеоКО
Соленья вкусны по-особенному осенью и зимой. Поэтому, если твоя семья обожает его, приготовь маринованные кабачки с кетчупом по рецепту победительницы и судьи проекта МастерШеф Лизы Глинской. По ее словам, за 2 часа ты будешь иметь на столе чудесную закуску. Кстати, кетчуп можно тоже сделать дома. Рецепт по ссылке на Люкс. Проверим?
Хрустящие маринованные кабачки с кетчупом – рецепт
Ингредиенты:
- 750 мл кипятка
- 40 г соли (2 ст. л. без горки)
- 80 г сахара (4 ст. л. без горки)
- 80 мл уксуса (5 ст. л. + 1 ч. л.)
- 50 г кетчупа нежного (2,5 ст. л.)
- 50 г кетчупа чили (2,5 ст. л.)
- укроп
- 4 шт. лаврового листа
- 15 горошинок черного перца
- 4-5 зубчики чеснока
- 1 кг кабачков или цуккини
Приготовление:
- Кабачки нужно помыть и нарезать на кружочки толщиной 1,5 см.
- Разрезаем укроп пополам.
- Нарезаем чеснок.
- Берем две литровые банки и складываем в них наши ингредиенты: укроп, чеснок, лавровый лист, перец (горошком) и кабачки.
- Приготовим маринад. В кипяток добавляем сахар и соль, перемешиваем, чтобы все растворилось.
- Добавляем уксус, кетчуп и перемешиваем. Маринад готов.
- Заливаем кабачки горячим маринадом. Ставим банки в пиалы, маринад может немного вытекать.
- Оставляем кабачки в маринаде при комнатной температуре на два часа. За два часа все будет готово.
- Затем, можно переставить кабачки в холодильник и хранить 1-2 недели.
Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація
Напомним, ранее Люкс советовал тебе приготовить еще фаршированные кабачки с мясом.